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    创于清朝光绪初年,是鲁菜中的传统名菜。此菜将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。


2016-11-19 本文被阅读 518 次
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