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【鲁菜根】世界厨师日!致敬!厨师们辛苦了!


世界厨师日



  今天是10月20日,世界厨师日,是世界厨师联合会于2004年3月在爱尔兰都柏林召开的第31届世厨联代表大会上提议,并

于同年10月正式宣布将每年的10月20日定为世界厨师日。创立世界厨师日的目的在于在世界范围内提高大众对厨师职业的认

识。世界厨师联合会是根据国际劳工组织章程于1928年在法国巴黎成立的,现有76个国家级会员单位。中国烹饪协会于

1987年正式加入世界厨联。



  俗话说“民以食为天”,厨师在某种程度上来说,就是人类的第二父母。世界厨师日,让我们为厨师发声,诉说厨师不为人

知的苦与累!



  有谁,能了解厨师的苦:一入厨房深似海,从此早睡是路人;

  有谁,能懂得厨师的痛:逢年过节,做着团圆餐,服务别人家;

  又有谁,能理解厨师的汗:无论寒冬酷暑,薄薄的工作服,湿透的脊背;

  又有谁,能明了厨师的累:水里来,火里去,客来客往,站麻了双腿,僵硬了腰部。



  当你们每天每顿在按时地吃饭喝酒时,有谁能够想到厨师正饿着肚子还在挥动着手中的炒勺?当你们正与家人欢聚一堂,

高高兴兴过年过节时,我们的厨师正在为你们准备丰盛的饭菜。



  也许,有人会说,厨师虽忙虽累,但是他们的工资高。每天平均站立10小时,忍受着高温,随时有烫伤、刀伤、甚至烧伤

的危险,拿的工资也就仅仅与外面的白领持平,其实不然,你说的高工资,看到的是那些已经大厨、总厨,可是他们从底层

做起,起码奋斗了10多年。十年换来高工资,这工资真的高吗?



  寒冬,虽然冷,他们依然能将热气腾腾的菜式送到你面前;

  酷暑,高温浸湿了他们的后背,菜式的美味却丝毫没有逊色。

  厨师,看似粗狂,其实有着一颗细腻的心,可以雕刻得了蔬果,切得了豆腐丝;

  厨师,看着很呆,其实他们多才多艺,烹饪调味,能歌善舞,样样都行。



  如果,你是客人到餐馆吃饭,请细心品尝,少挑剔我们的厨师。请相信他们绝对带着诚意为你做菜;

如果,你的身边有一个厨师朋友,请好好对他。因为他重情重义,再累再忙,一个电话就到了;

  如果,你有亲人做厨师,请理解他们。不是他们不愿意回家团聚,而是他们希望能带给家庭更多;

  如果,你的恋人或者爱人是厨师,请体贴他们。也许他不够温柔,很忙,但是即使再累他也愿意为你做上一顿饭,再穷也

愿意送上一束蔬菜做成的“花”……

  请珍惜我们的厨师,对他们好一些!因为他们平凡而伟大!


【鲁菜根】世界厨师日!致敬!厨师们辛苦了! 2017-10-20 本文被阅读 116 次
 
 
 
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